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Description de l'ouvrage :

Format 13 x 22 cm, 96 pages, couverture souple avec rabats.

Aujourd’hui, faire son pain à la maison est devenu un jeu d’enfant grâce aux machines à pain ou aux robots pétrisseurs. De plus, c’est une satisfaction personnelle de composer et de créer à tout moment un pain qui corresponde au repas qu’il accompagnera. Notons que posséder une machine à pain n’implique pas qu’il faille oublier le four traditionnel. Même si la machine livre un pain prêt à consommer, elle peut aussi se contenter de pétrir parfaitement la pâte et laisser à chacun la liberté de donner à cette dernière des formes originales pour des pains individuels ou de plus gros pains cuits au four, voire des pizzas, des naans ou des gressins.

Marie Masset du Biest

Auteur : Marie Masset du Biest

Réf. 1012

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