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Description de l'ouvrage :

Format : 20 x 23 cm 80 pages couverture souple avec rabats

Déracinée, exilée en Bretagne, je reste nostalgique de Lille, de ses façades flamandes, de sa grand-place, de ses gaufres au sucre, de ses moules frites… ; des balades dominicales dans les marais audomarois ou sur les immenses plages du Nord.
Le dicton était donc vrai : « Le Nord, te brais quand t’arrives, te brais quand te pars. » La nostalgie met longtemps à s’estomper, mais je peux, à chaque fois que j’ai le mal du pays, retrouver les saveurs de mon enfance en cuisinant les recettes familiales que vous découvrirez dans ce livre.

Un autre dicton célèbre : « Les gens du Nord ont dans le cœur le soleil qui manque à leur bonheur. » Cette générosité est également valable pour la cuisine du Nord. C’est avant tout une cuisine de partage, simple, à déguster entre amis ou en famille, sans chichi.

Auteur : Anne-Cécile FICHAUX

Réf. 1251

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