Cuisine par saison
Salade tiède de pot-au-feu au foie gras
Ingrédients
500 g de paleron ou de jarret de bœuf sans os
2 carottes
2 navets
1/4 boule de céleri
1 poireau
1 oignons
Gros sel
1 bouquet garni
10 cl de vinaigre balsamique
10 cl + 1 cuil. à soupe de
vinaigre aromatisé au miel
1 cuil. à café de sucre en poudre
1 cuil. à soupe de moutarde
2 cuil. à soupe d’huile de colza
150 g de terrine de foie gras
Cerfeuil
Fleur de sel, poivre du moulin.
Préparation
4 pers
Description
Placer la viande avec les légumes nettoyés et épluchés dans un autocuiseur. Couvrir à hauteur avec de...
[Pour voir la recette en entier, vous devez devenir membre]
Service clientèle
